En Polonia también se dan diversas celebraciones rurales con motivo del carnaval. En Szymborze se le llama “el carnaval de la cabra”, en honor a Koza, el personaje principal de la fiesta, a quien acompañan otros caracteres como osos y bufones. En Bukowina se celebra el Karnawał Góralski o carnaval de las montañas de Tatra, mientras que en Sopotnia Mala nos volvemos a encontrar con un personaje recurrente, el jinete equivalente a nuestro zaldiko, por así decirlo. En la zona de las montañas Beskidi se celebra el Żywieckie Gody, donde también participan personajes comunes en los carnavales tradicionales europeos como el gitano, el deshollinador, el oso y el cura, entre otros. Otros de los carnavales tradicionales son los Zapusty de la región de Cuyavia (Kujawy) y del distrito de Lubaina.
