Santa Quiteria, es la patrona de Fuente el Fresno y año tras año los fuenteros celebran las fiestas en su honor, del 19 al 24 de Mayo.
El día 21, por la mañana son bendecidas las caridades y repartidas por todo el pueblo (una por cada miembro de la familia). Mientras, se colocan los cintillos y la imagen de Santa Quiteria es subida en la Carroza. A las 12 inauguración de la Feria y Fiestas por parte de las Autoridades, acompañadas por las damas de las Mayordomías y desfile tradicional de Gigantes y Cabezudos.
Por la tarde se celebra la primera víspera, en la que los primeros mayordomos (los de mayor edad) convidan a familiares e invitados a un refresco ( los típicos barquillos, flores y limonada), invitación que también ofrecen el resto de mayordomos en sus respectivas vísperas. Seguidamente, el pueblo acude a la iglesia a contemplar la primera salida de la imagen de Santa Quiteria en procesión, por el recorrido habitual, sobre la carroza bellamente engalanada con los cintillos y flores. Terminada ésta se produce la quema de la polvora ofrecida por los devotos de la santa. Al igual que la noche anterior, la actuación de una orquesta invita a todos al baile.
El día 22 es el día grande, la jornada comienza con la solemne función religiosa y a mediodía las segundas vísperas. Por la tarde tienen lugar las terceras vísperas y a continuación la salida procesional por el itinerario de costumbre, distinto al del día anterior, acompañando el acto Clero, Mayordomos, Autoridades, Hermandad devotos de la Santa y la Banda Municipal. La procesión termina con fuegos artificiales para despedir a la patrona de Fuente el Fresno, siempre entre vivas, aplausos y una gran emoción.
El día 23 por la mañana en la iglesia tras la función religiosa se entregan los cetros a los cuatro mayordomos del año siguiente. A continuación se celebran las cuartas y ultimas vísperas concluidas con el baile en la Plaza del Carmen y la entrega definitiva de los cetros
Al anochecer se desviste la carroza haciendo entrega de los cintillos a los Mayordomos para que los devuelvan a sus dueños.
El día 24, por la mañana pucheros y cintas y por la tarde Misa por todos los hermano s difuntos de Santa Quiteria. Por la tarde actuaciones de grupos locales , concluyendo de este modo las fiestas.
La Hermandad de Santa Quiteria
La Hermandad de Santa Quiteria se constituyó el 20 de abril de 1896, según consta en el acta levantada para tal fin. Desconociéndose quien fue el primer Hermano Mayor, sabe que durante la Guerra Civil el culto quedó suspendido y del mismo modo la actividad de la Hermandad.
Una vez finalizada la Guerra Civil, se procede a restaurar el edificio de la Iglesia Parroquial y preparar las fiestas de Santa Quiteria, la imagen de la Patrona se salvó de ser destruida durante la guerra, En los tiempos actuales la Hermandad consiguió muchos progresos destacando la declaración de BIC de la Iglesia de Santa Quiteria en el año 1991.
En cuanto al número de Hermanos, el último dato recogido en la obra ya citada es de 1950 hermanos para el año 1999.
I Centenario de la Hermandad de Santa Quiteria.
En el año 1996 se celebra el primer centenario de su fundación, donde destaca la celebración de una procesión con la imagen de Santa Quiteria, en sus antiguas andas por gran parte de las calles del pueblo, siendo este el recorrido que realizó: C/ Iglesia, Via Crucis, Avenida del Parque, Plaza del Carmen, Calvo Sotelo, San Cristóbal, Antonio de la Fuente, Héroes de la Independencia, Pio XII, Alcalde Wilfrido, Avenida de España, Plaza del Carmen, Melchor Cano y Calle Real. Muchas calles fueron engalanadas por los vecinos.
