Una cocina elaborada con productos de la tierra que se pueden encontrar en las carretas tiradas por vacas o bueyes y que desfilan durante la romería junto a ganado y grupos folclóricos, desde estás también se invita a los visitantes a un vaso de vino, un trozo de carne en adobo, una papa o fruta de temporada.
Otro de los grandes atractivos de estas celebraciones reside en los “Bailes de Magos” donde miles de personas vestidas adecuadamente con la indumentaria del campesino tradicional de cada zona se reúnen en grandes espacios abiertos para disfrutar de música en vivo y compartir momentos de alegría alrededor de una buena mesa donde se puede degustar lo mejor de la gastronomía canaria.
Pero La Laguna Ahora y el Mercado Municipal también se unen a estás celebraciones y queremos ofrecer la posibilidad de que los foráneos puedan conocer y llevar a la práctica los distintos platos de la cocina más popular de Canarias, por lo que describimos incluso las recetas más sencillas como, por ejemplo, nuestras papas arrugadas.
El menú para la Romería de San San Benito
Potas con “papas a lo suave”
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Carne en adobo o de fiesta
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