La Romería la esencia más pura del pueblo tinerfeño, este domingo es una buena oportunidad «pa dil a la romerilla del Valle de Guerra»
El próximo domingo de mayo día 21 de mayo tendrá un sentido muy especial, pues en Valle de Guerra se celebra la romería en honor de San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza.
Valle de Guerra como las describiese Juan Primo de la Guerra, en un día de fiesta en el siglo XIX, el Valle de Guerra de nuevo recobrará, en renovada singladura anual, su más sonoro acento, su rotunda expresividad, por los caminos que conducen a la iglesia, se va a derramar el cortejo multicolor de nuestras esencias y tradiciones, parrandas de guitarras y timplillos con finas voces que eternizan las coplas canarias, mientras los grupos, ataviados con los trajes típicos, tejen y destejen los bailes y danzas de las islas.
La romería de Valle de Guerra en este domingo del mes de mayo, ofrecerá al visitante los productos típicos de la zona, como son las papas, los plátanos y el gofio, sin faltar los platos tradicionales de la gastronomía isleña, la papa arrugada, sabroso manjar para el paladar, papas bonitas, meloneras, rosadas, blancas o negras, toda y cada una acompañadas de un buen pescado salado con mojo colorado y, regado con buen vino del vecino Tacoronte, que ha sido celosamente guardado por el campesino para este día.
¡Viva San Isidro! ¡Viva Santa María de la Cabeza!
