La Laguna Ahora con la cocina tradicional: Coliflor salteada a la lagunera

Un plato con muchísimo sabor, muy bueno, barato y sin dificultad de elaboración. Limpiamos la coliflor y cortamos los tallos de cada manojo de coliflor, ponemos un caldero con agua y sal y la dejamos al fuego que entre en ebullición, una vez que este en ebullición, echamos la coliflor y cuando pasen 15 min aproximadamente que se quede al dente la coliflor, se retira del fuego y cogemos un colador y escurrimos la coliflor y la colocamos en una fuente.

Cogemos una sartén, echamos un poco de aceite de oliva virgen, y le echamos los ajos cortado a rodajas y el jamón cortado en tacos un poco de sal y pimienta y mover salteando y cundo estén doraditos y coja color se retira se le echa por encima a la coliflor, se le añade el pimiento morrón y ya esta lista.

Ingredientes:

1 coliflor

1 loncha de jamón cortada en una sola pieza y del grueso de un dedo

7 dientes ajo

Sal poquita

Pimienta al gusto

Pimiento morrón