El Mercado de La Laguna inspira tus menús para las fiestas de junio: Muslos de pollo al horno con pimientos
Hoy les traemos una receta de las sencillitas y muy bien de precio, además de ser un plato para todos los de la casa. Los muslos en nuestro mercado se pueden comprar fresco a muy buen precio
Los platos tradicionales siguen teniendo un lugar destacado en la cocina diaria gracias a recetas sencillas, económicas y llenas de sabor. Los muslos de pollo al horno con pimientos son una de esas elaboraciones que combinan ingredientes básicos con una preparación fácil, dando como resultado una carne jugosa y unas verduras asadas que aportan color y aroma al conjunto. Una propuesta perfecta para una comida familiar o para quienes buscan disfrutar de la cocina casera sin complicaciones.
Ingredientes:
(4 personas)
4 muslos de pollo
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Tomillo y romero al gusto
Manos a la obra
Precalentar el horno a 200 grados.
Cortar los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. Colocar las verduras en una fuente apta para horno y añadir los ajos enteros.
Salpimentar los muslos de pollo y disponerlos sobre las verduras.
Regar con un chorrito de aceite de oliva y el vino blanco. Espolvorear con tomillo y romero.
Hornear durante unos 45-50 minutos, dando la vuelta al pollo a mitad de cocción para que se dore por ambos lados.
Cuando la piel esté crujiente y las verduras tiernas, retirar del horno y servir caliente.
El resultado es un plato sabroso y equilibrado, ideal para acompañar con patatas asadas, arroz blanco o una ensalada fresca.
