LAS ANTIGUAS TABERNAS DE LA LAGUNA (y VI) Por Carlos Garcia García, Desde la Mesa Mota
La Oficina.- Taberna que aun subsiste y que tiene un estilo más peninsular que las antes nombradas. Mantiene el sabor peculiar del lugar frecuentado para beber vino, y conserva en sus paredes algún que otro verso de los escritos en sus comienzos por sus famosos visitantes.
De ella escribió Verdugo:
Tiene mucho de bar y de bodega
y también de colmado…Nadie llega
a definirlo de concreto modo.
Te diré con Bartrina:”no analices”
LLeva el vaso fragante a tus narices
a tu boca después…y empina el codo
Esta emplazada en la calle de los Bolos, bajando desde la iglesia de la Concepción.
Otras más fueron las ventas de Luciano “pan y plátano”, en el callejón de la Cordera, o la de Ramón y Alberto en la calle del Ciprés, aunque no menos populares que las primeras.
En esta misma zona se recuerda a la venta de Pancho “el de Vilaflor”, donde se podían comer unas deliciosas judías, bien regadas con unas cuantas “perras de vino”, especialmente después de los entierros. Y también al que llamaban “el garbancero”.
Fueron famosas, además, las tabernas o ventas de Núñez, su madre Graciliana en la carretera de Tejina. Y en el antiguo callejón de Belén, frente a la iglesia de la Concepción a Domingo “el mono”, y en la calle de Viana,”la dos y una”…Y tantos y tantos otros….
Existieron también las de “el hombre ingenuo”, la de “cara de sable” o la de “el hombre indiferente” y de esta manera podríamos recordar muchas más, pero que harían interminable nuestro artículo.
Viejas y antiguas tabernas laguneras, asentadas en la ciudad histórica e intelectual por excelencia; aferrada a sus tradiciones y tipismos, pero abierta también al humor y camaradería.
Ciudad que se caracteriza por su tono burlón para con sus gentes, aunque sin malicia .Lo demuestra el hecho de cada uno de los apodos o motes que impone sin piedad a sus habitantes y que son tan del agrado de los laguneros.
Cualquiera lo puede comprobar no solo en su historia, y acabamos de verlo en los nombres dados a sus tabernas, sino en el presente, con sus frecuentes corrillos en las calles principales, plazas o bares, e incluso en las tabernas o tascas actuales como la de “el pipeta”, la de Pepe “el gago”, la de casa Telesforo,”Artillería”, la de Ambrosio y un sin fin de ellas más.
Foto de la colección de Miguel Bravo
La Laguna, mística y callada que, como no, tan magistralmente supo evocar Manuel Verdugo cuando la describió con toda solemnidad….
Ciudad tranquila de los conventos y de las huertas…pero también de forma humorística la recordaba como poseedora de las “clínicas de urgencia”, en referencia claro está a las tabernas
….¿Quieres “Clínicas de Urgencias”?
Aquí está la de Tomás
Si te parece mezquina
Existen más por fortuna.
En esta triste Laguna
Hay ventas en cada esquina.
