Como ya cometamos en días pasados, el armadero en Tenerife no es otra cosa que un bocado o pequeña porción de comida que sirve de acompañamiento de una bebida alcohólica, especialmente del vino. El éxito de un guachinche o de una buena bodega no está solo en el vino, sino también en los armaderos. Para san Andrés le facilitaremos todos los días ideas para un buen armadero.
Ingredientes:
Rebanadas de pan del día
atún en acite de oliva.
Pimiento morrón la cantidad necesaria
Manos a la obra
Una vez cortado el pan tostar ligeramente las rebanadas, no te olvides que tienen que quedar tiernas. Se pueden tostar en la tostadora o en el horno.
Una vez esté el pan tostado, poner unas cuantas tiras de pimiento encima del pan, a continuación poner la mitad del atún de una lata por encima del pimiento.
Y ahora un buen vaso de vino nuevo, este año no hay mucho pero el poquito que hay esta de muerte. Doy fe.
