El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional: Montadito de Caballes y Aguacate
Aquí tienes montaditos con conservas para improvisar un picoteo sencillo y sabroso con solo abrir unas latas, así quedarás buien con algunos invitados de última hora.
Ingredientes:
1 lata de caballa en aceite
1 aguacate
Unas gotas de limón
Sal y pimienta
Manos a la Obra
Abrimos una lata de caballa y reservamos el aceite. Trituramos el aguacate con un tenedor y añadimos sal, pimienta, el aceite de la lata y unas gotas de limón.
Montamos el pincho poniendo los lomos de caballa sobre la base de aguacate y decorando con cilantro o cebollino picado.
